foie gras de canard

Ferme ouverte chez Lechner

Repas - Dégustation, Marché

Truchtersheim 67370

Le 15/08/2021

Une journée dépaysante dans le Kochersberg, à seulement 15 minutes de Strasbourg. De bons plats concoctés avec amour autour du produit star : le canard. A midi, nous vous proposons : salade gourmande, foie gras, pâté en croûte, magret, saucisse et merguez de canard, cuisse confite. Le soir, vous pourrez rester savourer nos onctueuses tartes flambées maison ! Toute la journée : buvette, visite de l'élevage et mini marché du terroir.

ATELIER CULINAIRE A LA DÉCOUVERTE DES SECRETS DE LA CUISINE DU CANARD CHEZ RAMAJO A DEMU

Atelier, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Dému 32190

Du 01/07/2018 au 17/07/2019

A partir de 17H : Démonstration en direct d'une création d'un plat autour du canard avec Thibault LAGOUTTE, Chef à l'Auberge La Baquère à Preneron. Partenariat avec Les Tables du Gers. Gratuit. Réservation au 05 62 08 51 03 SARL Foie Gras Ramajo, lieu-dit Merlet à DEMU.

Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Repas - Dégustation

Niederhaslach 67280

Le 26/08/2021

Prêt à vivre une expérience unique ?  Alors participez à notre soirée "Jardins gourmands" . Dans une ambiance cosy, découverte patrimoniale et gustative inédite  dans un lieu inhabituel. Allez on vous dévoile le programme : Accueil et déambulation dans le jardin lapidaire. Au détour d'une stèle, laissez-vous surprendre par les comédiens Hélène et Lucas. Présentation commentée de la Collégiale Saint-Florent surnommée la petite soeur de la Cathédrale de Strasbourg avec ses magnifiques vitraux. Notre guide veillera à ne pas se laisser perturber par nos 2 comédiens ! Puis arrive le moment qui mettra vos sens en éveil. Le chef Frédéric Tournier du Restaurant Saint-Florent d'Oberhaslach va ravir vos papilles en vous proposant un diner un brin original, aux saveurs quelque peu médiévales :  Amuse-bouches avec l'apéritif Foie gras de canard, compotées de poires  Suprême de pintade farci aux herbes, bouillon de légumes, knepfle à l'ancienne Tartelette aux courges et panais Mignardises 1 verre de vin avec l'entrée et 1 verre le plat principal accompagneront avec harmonie le menu  Eau, café ou thé En cas de pluie, une partie de l'animation théâtralisée et dîner au Restaurant[...]

Repas concert

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Duhort-Bachen 40800

Le 16/07/2021

Concert en terrasse de Natasha Lepsa (musique latino). Au menu , notre assiette du terroir: jambon de Pays, magret de canard séché, toast de foie gras maison, asperge, pâté de pommes de terre au foie gras, salade, tomate, magret de canard grillé, pêche ou poire pochée au vin rouge du pays et fromage de brebis. Dessert: tiramisu exotique. Sur réservation par téléphone.

Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Manifestation culturelle

Niederhaslach 67280

Le 26/08/2021

Prêt à vivre une expérience unique ?  Alors participez à notre soirée "Jardins gourmands" . Dans une ambiance cosy, découverte patrimoniale et gustative inédite  dans un lieu inhabituel. Allez on vous dévoile le programme : Accueil et déambulation dans le jardin lapidaire. Au détour d'une stèle, laissez-vous surprendre par les comédiens Hélène et Lucas. Présentation commentée de la Collégiale Saint-Florent surnommée la petite soeur de la Cathédrale de Strasbourg avec ses magnifiques vitraux. Notre guide veillera à ne pas se laisser perturber par nos 2 comédiens ! Puis arrive le moment qui mettra vos sens en éveil. Le chef Frédéric Tournier du Restaurant Saint-Florent d'Oberhaslach va ravir vos papilles en vous proposant un diner un brin original, aux saveurs quelque peu médiévales :  Amuse-bouches avec l'apéritif Foie gras de canard, compotées de poires  Suprême de pintade farci aux herbes, bouillon de légumes, knepfle à l'ancienne Tartelette[...]

Ferme ouverte chez Lechner

Manifestation culturelle

Truchtersheim 67370

Le 15/08/2021

Une journée dépaysante dans le Kochersberg, à seulement 15 minutes de Strasbourg. De bons plats concoctés avec amour autour du produit star : le canard. A midi, nous vous proposons : salade gourmande, foie gras, pâté en croûte, magret, saucisse et merguez de canard, cuisse confite. Le soir, vous pourrez rester savourer nos onctueuses tartes flambées maison ! Toute la journée : buvette, visite de l'élevage et mini marché du terroir.

Balade gourmande entre la vigne et le fleuve au château Loudenne

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Exposition, Visites et circuits

Saint-Yzans-de-Médoc 33340

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Promenez-vous en toute liberté et en toute sécurité dans notre vignoble cultivé en Agriculture Biologique, en parcourant l’un de nos circuits balisés qui vous guidera à chaque étape à la découverte du travail de la vigne et de l’histoire de Loudenne. Selon vos envies, vous pourrez prolonger votre visite par une dégustation des vins du domaine. L’occasion d’apprécier la qualité de ces vins à la personnalité affirmée. Aux visites des jardins et des chais historiques et aux dégustations s’ajoute la possibilité de déjeuner au sein du domaine avec des paniers gourmands. Les visiteurs pourront déguster le vin de Loudenne accompagnés de produits régionaux de qualité : foie gras ou médaillon landais, rillettes de canard, fromage de chèvre ou de brebis, sans oublier une baguette fraîche du matin et la note sucrée apportée par des cannelés régionaux. Exposition J.F. Ceau - Aquarelle

REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE A BEDOUES

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête

Bédouès-Cocurès 48400

Le 31/12/2019

Le comité des fêtes de Bedoues vous invite à célébrer la nouvelle année ensemble ! Le traiteur du Chastel vous propose comme Menu : Apéritif de bienvenue et son buffet Foie gras, confiture d'oignons, salade au magret fumé et toast Assiette de la Mer, saumon fumé, crevette et bulots, terrine de st Jacques Magret de Canard avec sa sauce à l'orange accompagné de pommes duchesses, tomate provençale et flan de légumes Plateau de fromages : Cantal, Bleu d'Auvergne et Tome de Lozère Assiette gourmande, gâteau passion aux marrons crème anglaise Vin blanc, rosé, ou rouge / café ou infusion / Champagne & cotillons ! La soirée sera animée par le Dj des Cévennes Animations.

Réveillon et Jour de l'An au Maraîcher

Repas - Dégustation, Pêche

Collonges-la-Rouge 19500

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Menu festif : Amuses bouches & punch ou coupe de Gaillac Truite en gravelax parfumée aux betteraves Foie gras, chutney d’oignons, brioche perdue Canard à la vanille, pommes duchesse, légumes de saison Trou Corrézien: eau de vie, sorbet Assiette de fromages Entremet poires, noix, chocolat

Fascinant week end : Fêtons les vendanges à Bonhoste Soirée Concert & Guinguette

Fête, Foire - Salon, Musique, Repas - Dégustation, Bien-être, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie

Saint-Jean-de-Blaignac 33420

Le 15/10/2021

Venez vous détendre dans une ambiance guinguette conviviale autour d'un concert live avec le groupe COSMOOTH. • Manon & Lou vous proposent de la musique Soul, Folk, Funk, Electro et Pop. Pour réjouir vos papilles vous pourrez vous restaurer sur place : • Nicolas Javernaud, ostréiculteur, vous proposera ses assiettes d'huîtres du Bassin d'Arcachon. • Marion, préparera ses fameuses brochettes de canard et foie gras. • Justine et Hervé concocteront leurs burgers avec pain fait maison et des salades césars. Ne vous en faites pas, pour les amateurs de sucré, • Madame Pancakes sera présente avec son food bike. Pour vous rafraîchir, un bar à cocktail vous proposera notamment le SPRITZ de Bonhoste avec notre Crémant Blanc, mais aussi vins, bières, et boissons sans alcool seront disponibles. Pass sanitaire obligatoire. (Un chapiteau est prévu en cas de mauvais temps)

Escapade Gourmande en scooter électrique

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Chavot-Courcourt 51530

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Vignes, champs, forêts, étangs et réserve naturelle, parcourez les plus belles routes de la Champagne et rencontrez les producteurs locaux à travers ce parcours gourmand. Ce qui vous attend : - L'offre comprend 3 coupes de champagne, une assiette de dégustation autour du canard, et une dégustation de miel. - La rencontre avec un producteur de foie gras et un producteur de champagne - Le patrimoine naturel exceptionnel de la Champagne vous ravira à coup sûr - Escapade de 25 km en scooter. A apporter avec vous : Un permis de conduire valable (scooter, moto ou voiture) pour les pilotes de scooter. Les escapades sont toujours précédées de 30 minutes de formation (en anglais, français ou russe) à la conduite des scooters et à la sécurité. Des harnais de sécurité pour les enfants de 4 à 8 ans sont disponibles. Merci d'arriver 15 minutes avant votre heure de réservation. Les dates de disponibilités exactes de l’activité sont renseignées dans le calendrier de réservation. Les prestations de PLANET EXPLORA se font d'avril à fin octobre.

Automne Gourmand : Portes ouvertes à la ferme du Haza

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché, Portes ouvertes

Saint-Aubin 40250

Le 10/10/2021

Marché de producteurs durant tout le week-end. Samedi : 10h et 15h visite de la ferme par Marion, 11h atelier fabrication de tourtière par Nathalie, 12h déjeuner (salade Landaise, tournedos de canard sauce au foie gras-frites, tourtière), 16h atelier confiture par Oh Palais d'Isa, 17h et 18h ateliers autour du canard par Benoît, 19h dîner concert avec le groupe PVC (salade landaise avec foie gras, magret de canard façon côte à l'os sauce au foie gras-frites et gratin de fruits façon Simone). Dimanche : 9h visite de la ferme par Marion, 10h atelier confiture par Oh Palais d'Isa, 11h atelier fabrication de tourtière par Nathalie, 12h ateliers autour du canard par Benoît, 12h déjeuner concert avec le groupe Les Acoustiques Anonymes (salade landaise, magret de canard façon côte à l'os sauce au foie gras-frites, gratin de fruits façon Simone). Le pass sanitaire sera demandé.

ATELIER FOIE GRAS

Manifestation culturelle

Saujon 17600

Le 09/12/2021

Vous saurez tout sur le foie gras : comment le choisir, le déveiner, le préparer, ou l'accompagner... Pour les fêtes de fin d'année vous pourrez confectionner vous même votre foie gras de canard, comme un vrai chef ! Avec Stéphane Arrignon, gestionnaire de la restauration. A la médiathèque, places limitées, sur inscription. Contact. 05 46 02 94 71

LA 5'N SE MET A TABLE AU RELAIS DU BASTIDOU

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Beaumarchés 32160

Le 16/10/2021

Le concept de la 5'N se met à table est de créer un menu unique pour l'évènement durant lequel le chef restaurateur, ses vignerons et des producteurs créent des accords mets-vins pour offrir aux visiteurs des saveurs des produits du terroir Coeur Sud-Ouest. A partir de 19h repas au Relais du Bastidou La cuisine de René Thierry vous récite tout le répertoire gascon : foie gras de canard, confit, magret et autres croustades. Les plats qui vous sont préparés sont issus de produits sélectionnés chez des producteurs qui respectent des conditions d'élevage, de culture ou de fabrication de haute qualité. Certains produits sont bio et quasiment tous viennent de productions locales. Leur premier fournisseur est leur premier voisin : viande et salaisons de Porc Noir, veau sous la mère... Les vins Saint Mont, Madiran, Pacherenc..., autres merveilles de la région, accompagneront avec délice les plats que vous aurez choisi : Noix de Saint Jacques rôties au jambon de porc noir gascon, terrine de foie gras à l'armagnac, civet de porc noir de Bigorre, croustade aux pommes et à l'armagnac... Tarif : non communiqués. Réservations obligatoires par téléphone. Pass sanitaire obligatoire. La[...]

Mon panier d'Automne

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Soustons 40140

Du 25/09/2021 au 28/11/2021

Notre ferme est productrice depuis 5 générations d'asperges, de maïs, de canards gras mais également de cacahuète ! Unique en France. Venez découvrir notre panier d'automne composé de cacahuètes de Soustons, d'un bocal de pâté de porc au foie de canard, un bocal de graisserons nature et d'une bouteille de côte de Gascogne pour 25euros TTC. Edition limitée ( dans la limite des stocks disponibles )

Marche gourmande

Visites et circuits

Westhalten 68250

Le 30/10/2021

L'AS Vallée Noble vous invite à sa première marche gourmande autour du village. Pour vous régaler : Apéritif : bretzel, crémant Entremet : velouté de potiron Entrée : foie gras de canard sur pain brioché Plat : fricassée de volaille accompagné de spaetzles (Auberge du Cheval Blanc de Westhalten) Fromage : assortiment de fromages Dessert : gourmandise de l'automne. Les départs seront échelonnés toutes les 15 minutes. Inscriptions jusqu'au 17 octobre 2021. La manifestation se déroulera quel que soit le temps sauf alerte météo.

Fête Les Vendanges au Restaurant Côté Lot

Puy-l'Évêque 46700

Le 16/10/2021

Menu : 4 plats accompagnés de 4 verres de vin sélectionnés. - Lobe de foie gras de canard poché au Malbec, épices et confiture de poivrons pimentés. - Paleron de boeuf confit, céleri confit, purée de patate douce et potimarron, réduction corsée. - Verrine de chèvre mariné au vin blanc de Cahors, baie de genièvre et romarin. - Poire pochée feuilletée au vin et cassis, crème à la liqueur de noix, sorbet pêche de vigne. - Café

Fête Les Vendanges au Restaurant Côté Lot

Vin - Oenologie, Fête

Puy-l'Évêque 46700

Le 10/10/2021

Menu : 4 plats accompagnés de 4 verres de vin sélectionnés. - Lobe de foie gras de canard poché au Malbec, épices et confiture de poivrons pimentés. - Paleron de boeuf confit, céleri confit, purée de patate douce et potimarron, réduction corsée. - Verrine de chèvre mariné au vin blanc de Cahors, baie de genièvre et romarin. - Poire pochée feuilletée au vin et cassis, crème à la liqueur de noix, sorbet pêche de vigne. - Café

Marche gourmande

Repas - Dégustation

Westhalten 68250

Le 30/10/2021

L'AS Vallée Noble vous invite à sa première marche gourmande autour du village. Pour vous régaler : Apéritif : bretzel, crémant Entremet : velouté de potiron Entrée : foie gras de canard sur pain brioché Plat : fricassée de volaille accompagné de spaetzles (Auberge du Cheval Blanc de Westhalten) Fromage : assortiment de fromages Dessert : gourmandise de l'automne. Les départs seront échelonnés toutes les 15 minutes. Inscriptions jusqu'au 17 octobre 2021. La manifestation se déroulera quel que soit le temps sauf alerte météo.

Réveillon du nouvel an

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Paisy-Cosdon 10160

Le 31/12/2021

Vendredi 31 décembre : PAISY COSDON - Réveillon du nouvel an à la Table d'Othe. Animation DJ et cotillons. Apéritif : Spritz et ses mises en bouche maison. Entrée festive : salade gourmande au foie gras poêlé, magret de canard fumé, duo de betteraves croquantes, graine de sésame et sauce cassis. Entrée chaude : surprise de Saint Jacques au velouté de légumes anciens, chips de jambon fumé et cantal. Trou citron mojito. Plat principal : filet mignon en croûte sauce aux girolles, finger de rattes et légumes aux 4 couleurs. Délice de l'escargot au crémeux Bourguignon. Dessert : la mangue en trompe l’œil et son coulis de framboise. 1 coupe de champagne offerte. Tarif : 80 €/personne (hors boisson). Sur réservation jusqu'au 23 décembre : 03 25 40 92 58

Champagne Day - La Champagnothèque

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cramant 51530

Le 22/10/2021

Tapas à partager Planche de charcuterie, Buratta, rillette de canard & foie gras Mont D'or à partager

Réveillon du 31 décembre

Repas - Dégustation, Pour enfants

Le Châtelet 18170

Le 31/12/2021

L'Etable gourmande vous propose une soirée réveillon, menu 25€ : crème brulée au foie gras - Canard à l'orange et écrasé de pomme de terre - plateau de fromages - café gourmand - service compris. Les cartes et jeux de société feront partis de la soirée. Réservation au 07 66 31 08 79.

Marché de Noël d'Harfleur

Fête, Marché, Marché

HARFLEUR 76700

Du 03/12/2021 au 05/12/2021

Le marché de Noël d'Harfleur se tiendra le samedi 4 et le dimanche 5 décembre, dans le Centre ancien. Tout le week-end, plus de 50 artisans et 15 associations vous proposeront vins, champagne, chocolats, pains d'épices, pains de Noël, confiseries de Noël, sablés, guimauves et meringues, confits et spécialités de canard du Gers, foie gras de canard, escargots, fromages, saucissons, condiments de noël, pâtisserie orientales, thés et tisanes… Côté cadeaux, les idées ne manqueront pas avec savons, décorations de Noël, bijoux, bougies, objets, jeux et jouets en bois, sacs, couronnes de noël, boules de Noël, crèches, jeux d’échec, attrape-rêves, ours en peluche, cartes de vœux, sculptures en papier, amigurumis ... Les visiteurs pourront se faire plaisir pendant le marché en dégustant marrons chauds, crêpes ou gaufres, bubble waffle, churros, pralines maison… Le tout agrémenté d'un vin chaud, thé à la menthe ou chocolat chaud ! Comme chaque année, des associations caritatives seront présentes, proposant de l'artisanat du monde entier, des présentations de Noël, crêpes, gâteaux... pour un Noël solidaire. Programme des animations : - Vendredi 3 décembre à 17h30 - Parc de l'Hôtel[...]

Marché aux truffes

Marché, Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 20/11/2021

Toute la journée, dégustation-vente de produits locaux. La truffe, résultat de la fructification d’un champignon souterrain, est issue d’un mycélium qui vit en association avec certains arbres tels que le chêne, le noisetier, le charme, le pin noir… L’essentiel de la production se situe en forêt, où les truffes mûrissent de septembre à janvier. Depuis une décennie, le relais est fait par des plantations truffières de qualité pour la production de la truffe d’automne de Champagne-Ardenne. AVEC LES PRODUCTEURS RÉGIONAUX DE : - Ferme de St Martin - Foie gras de Canard d’Anne Sophie - Lentillon de Champagne - Gourmandises Délice Décadol - L’Escargot des Grands Crus - Pépinière Robin - Chocolat de Maud - Safran/Confiture INFORMATIONS PRATIQUES : 10 h Ouverture du marché 11 h 30 et 15 h Démonstration de chiens truffiers 10 h 45 et 15 h 30 Conférence par Jean-Sébastien Pousse - Expert filière truffe 16 h 30 Clôture du marché